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#039 "marushieroro"所有者
洛朗·pake、rimiko·pake

在"Nerikore"是第一次
外国人厨师长的"味道"成为朋友

 正从照片发出幸福的气氛的是法国餐厅"marushieroro"的所有者厨师长,洛朗·pake和东野理亲生孩子夫妻。报名今年的"Nerikore",被批准菜单的"练马产白萝卜汤",外国人厨师长更加天真! 从toatte媒体,也受到了关注。

 "marushieroro"在石神井公园站附近,红色的遮阳是记号。一边整洁地做,一边是能慢慢地享受用餐的空间。首先问"练马产白萝卜汤"的菜单设计的背景吧。

 在"法国这个在1箱或者许多从附近的以及朋友领受白萝卜的一定的菜单"…是to想,完成的1种。白萝卜辣甜因为苦,并且也根据品种以及部分不同所以味道的微调整困难。在"Nerikore"从顾客以及朋友报名的话打招呼的是开端的话,用roro的英语,rimiko口译了。

 味道洋葱,土豆主要变成基础,比维希奶油汤更干脆使白萝卜当做的味道。把芥末柔进的小的珍珠强调,健康,并且有,是有音量的1盘。由当地的交流产生的"练马产白萝卜汤"想一定朝当地的方向尝的话汇集两个人声音。



在加拿大留学时遇见,
从饮食店未经验对妈妈!


 在rimiko成为marushieroro的妈妈之前有难以对付的履历,并且也做,是佳话堆积(笑)。相当强行概括地介绍的话离开金泽去东京,是千代田区的重的出版社,并且把20几岁的青春大学毕业后来给。为30几岁,并且这样下去的话不去的话接受大学院,通过,在册了研究戏剧而加拿大的torontohe。对小5岁岁的roro在那里陷入邂逅恋爱。追着回日本的rimiko,半年以后roro,♪为暴晒菜刀1条而拧,~来日本。在神社完成香槟婚礼,作为主厨儿媳妇的幸福的宿命!?一边背toshite+10kg的脂肪,一边高洁地离开公司,是让从找餐厅的物件渡过种种困难,开的干将!

 被阅读"主厨法国人亲爱的rimiko著,详细的,而且"了。让,另外,不更多在此之下装饰而做描写自己的文才,但是!

因为甚至用打工"饮食店的经验是没有的我第一次已经讨厌所以,并且有许多了不安"。是一边顾客以及周围的各位告诉我,一边做了的感觉,并且作为学习的每天的rimiko。在谦虚有,是正直,自由,胆大,轱辘轱辘地嘲笑了的话想的话职业妇女的风格露出的有个性的女性,并且roro迷恋(笑)。



很喜欢石神井公园
在散步的中途顺路去酒吧!?


"拘泥在打开商店的时候的是作为商店街和微型郊外"。他来自法国的旅行车日县,并且我来自金泽。和两个人,因为在农村长大所以石神井公园的气氛对得上了对肌肤从都心很也

 正好正全部与当地从开放在2年融合在一起的marushieroro。到rimiko感到吃惊即使roro几乎不会日语的程度也和商店街的人以及顾客和朋友是(笑)。鱼,蔬菜,咖啡,大米从当地的商店提供好的食材的东西,让燃烧,停,roro好像正越来越努力主厨灵魂。是商店街发展的好循环!

 问对roro喜欢的地方的话"作为marushieroro"不给间隔头发而的答案(笑)。以及,在"石神井公园,自然充满,并且好像是故乡的旅行车日"。在两个人散步,一边喝和猫玩幸福,一边的话在酒吧(是茶馆)持续1杯了。

 午餐时间的片刻。过去80岁的矍铄的绅士做"什么时候东西"和订货慢慢地法国并且咂嘴。在回来时候,对roro"味道好了今天"也。据说谢谢,做了握手&拥抱。那样的小的一场合正大大地表明marushieroro的事情。


(2009年12月1日更新)


干脆做了
"练马产白萝卜汤。"
在法国没有白萝卜的
roro原创!


"练马产白萝卜汤"
2009年Nerikore
被批准了。


marushieroro的正面。
kisshu以及水果馅饼的
也有带走角。


被在速度好的文章抒写了
rimiko的著作。
爱从行间溢出来!
roro的食谱
刊登了。
发行所:罗勒株式会社


开心果绿色,橘色,
黄色的装修
亮,休闲。


愉快在厨房做料理
roro。


基本星期日
正举行民歌晚餐
(没有充值)。


2009年的练马祭
在"Nerikore"小房间开店,
在石神井町福利园的活动
参加与地区的联系
珍惜。


从这付表情信赖的心情被传下来。

简介

洛朗·pake、rimiko·pake

洛朗·pake、rimiko·pake



洛朗·pake
Laurent Paquet。来自法国西部的旅行车日县。对料理比厨师的母亲nitotomoni 6岁醒从14岁到专业的道路。在世界各国学习,脑袋厨师长,前往日本后来在加拿大的多伦多是东京、荻洼的"勃朗·do·myuge"对脑袋厨师长。在2007年11月,法国餐厅&derika"marushieroro"附近石神井公园站开店对所有者厨师长。

rimiko·pake
(日本名:东野理亲生孩子)
来自石川县金泽市。在邂逅,恋爱在加拿大掉下来,经过销售人员,编辑,打火机,顾问,跟法国人厨师长的roro结婚。每一天正作为"marushieroro"的妈妈奋战。"法国人,亲爱的而且出版主厨"书,博客也好评。

marushieroro
练马区石神井町2-13-5-102
TEL&FAX 03-6763-0909
http://www.marchelolo.com

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